五星级酒店成套设备设计要求.doc

五星级酒店成套设备设计要求 a)??蒸汽服务设备 1． 蒸汽服务设备 a)? 蒸汽要求用于以下各种酒店用途或其他由设备制造商规定的范围： 洗衣房设备? ?? ?? ?? ?? ???125psi 熨烫设备? ?? ?? ?? ?? ?? ? 125psi 厨房和洗碗设备? ?? ?? ?? ???30psi ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 最小12psi 热水加热器? ?? ?? ?? ?? ???5－10psi 湿度控制重新加热? ?? ?? ???5－10psi 直接加热及空气调和? ?? ?? ?5－10psi b)??当使用无压亚麻布织物时，洗衣房设备不需要125psi的蒸汽。这时有2种可能的情况： i)??一只低压锅炉( 30psi )用于厨房和加热要求。 ii) 无蒸汽锅炉，为空间加热，水加热等提供替代方法。 在2种情况下，熨烫组都将要求大约10匹马力80psi的整套型锅炉。四季酒店将提供洗衣房和厨房设备蒸汽和加热要求的所有细节。 2． 锅炉 a)? 在选择锅炉房设备以满足规定荷载要求的时候，必须考虑以下各个因素： i)??可用燃料的型式和费用 ii)?燃料供应的依赖性 iii)荷载每天和季节性变化 iv)?制造商当地服务组织的可靠性和质量 v)? 是否需要具有执照的操作人员，在所有情况下最后使用无执照操作人员 vi)?需要冬季加热以及在制冷季节和空调冷冻机组工作中是否可以利用蒸汽 b) ?确定锅炉的大小，不需要仅满足预期的峰值荷载条件，但是选择时必须要提供足够的多余容量以允许一套装置从服务状态中拆下进行清洁和维护时，不会严重影响酒店的运行。最小的锅炉选择应是2套装置，每套的大小应能大约提供峰值荷载的三分之二。如果在一些服务、维修与零部件供应较困难的地区，则一般最少选用3套装置，每套装置的大小为峰值荷载的百分之五十。 c)? 在选择锅炉时，必须不仅要考虑酒店的荷载和压力的要求，还要考虑当地规范要求，大多数选用中、高压蒸汽锅炉，但也有采用低压锅炉设备（在酒店中没有洗衣房），或采用带有小型高压蒸汽设备的一套热水锅炉装置的例子。 d)??小型或中等大小酒店的锅炉一般为火管式，整个机组，苏格兰海用型，或水管式（Cleaver Brooks Raypack型），其工艺为高效型。 e)? 在需要最小蒸汽要求的酒店中（例如没有熨烫的洗衣房），可规定采用直接燃烧式水加热器，Patterson Kelley 型或类似设备。 f)? 锅炉的烟囱要求必须由设计师仔细确定，若有可能，烟囱应紧邻锅炉安装以便尽可能减少裂口的长度。应根据使用燃料，燃烧设备以及有效的通风装置确定烟囱的尺寸以得到合理的速度。 g)?烟囱可以用重型钢板制作，用氧化镁85%的2英寸厚绝缘材料进行绝热，这样一种钢制烟囱同样必须制作成自支撑形式，在绝缘层和烟囱墙面之间有一道空气隔层。 h)?每只锅炉烟道中应有一只温度计。 i)?如果锅炉为燃油式，燃料储放设施的容量依供应能力而定，然而应考虑最小二个星期的供应量，应按照规定燃油型号所要求提供燃油计量仪。 j)?在要求连续排放的蒸汽机组中，应提供一只热量交换器以恢复热量损耗。这可以用于预热生活用水或厨房热水的供应。 k)?在接近冷凝水箱的主冷凝立管中应提供温度计插孔用于监测。应提供一只流量计（或用于将于安装的连接点）以采测量总的冷凝水流速。 l)??如果购置了蒸汽设备并且冷凝水或者是被抽入排水管或者被泵回冷凝发生器时，则必须安装一台燃油节省器用于预热需加热的水，由此抽出冷凝水处的所有潜在的热量。冷凝水的温度在允许回到排水系统之前，不应超过80°F。 m) 在锅炉烟囱中应安装一台自动阻尼器，与燃烧器自成一体，以使烟囱损耗减少到最小。 n)?如果热油锅炉被考虑用来为洗衣房产生蒸汽并且热油被用于熨斗时，必须要对锅炉房的设计作仔细考虑以便有足够的空间，补偿性空气，冷却和排放效果。在这间房内不要安装空气压缩机及制冷空气干燥机。 所有的管件必须以这样一种方式来进行绝热，即在这间房内的外界温度不应超过85°F。 o)?必须安装恒温控制阀门用于厨房内蒸汽加热型平板式加热器。 p)?在所有主要蒸汽盘管，热交换器，热量计及蒸汽系统中管线或接点的端部阀门的下流处必须安装Spirax Hills 型冷凝水可视检查阀。 b)??制冷机组设备 1．所有的空调设备应是中央机组型设施，供应冷却水给各个不同的空气处理装置。 2． 一座酒店中的中央制冷机组可以是一天24小时为基础型---以及同样可以是一年周期为基础。因此必须选用具有足够备用容量的多台装置设备以便在平均天气条件下，即使一台设备不能工作仍能保证客人的舒适性。 3． 使用设备的实际选择将是设计师对许多影响最终决定的相关因素作仔细研究后得到的综合性结果： a)? 气候条件以及如果设