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- 2023-05-10 发布于四川
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本发明涉及生物基因工程技术领域，具体公开了一种γ‑聚谷氨酸降解酶及其制备方法。本发明的γ‑聚谷氨酸降解酶是由地衣芽孢杆菌γ‑聚谷氨酸降解酶的第181位脯氨酸突变为天冬氨酸所形成的。所述γ‑聚谷氨酸降解酶的氨基酸序列为SEQIDNO:1。本发明在地衣芽孢杆菌γ‑聚谷氨酸降解酶的基础上进行定点突变(第181位脯氨酸点突变为天冬氨酸)，形成本发明的γ‑聚谷氨酸降解酶，可以有效提高γ‑聚谷氨酸降解酶的酶活，进一步提高γ‑聚谷氨酸的降解效率。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114517193 A
(43)申请公布日 2022.05.20
(21)申请号 202111607433.X C12P 13/02 (2006.01)
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