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本发明公开了一种提高酿酒酵母成膜能力的方法,通过在原始酿酒酵母细胞表面展示粘附素FimH构建得到重组酿酒酵母,所得重组酿酒酵母可有效提高粘附成膜能力。本发明所构建的酿酒酵母菌株,其粘附成膜能力提高了1.5‑2.6倍,通过提高细胞粘附成膜能力,可以促进细胞在介质上的固定化生长,实现连续化生产过程,还可以提高细胞的群体生长密度,增强细胞的耐受性和对不利生产环境的抵抗力,提高细胞的反应性能和生产效率。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114480155 A
(43)申请公布日 2022.05.13
(21)申请号 202210150872.0
(22)申请日 2022.02.14
(71)申请人 南京工业
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