急性胰腺炎康复后的饮食.docx

急性胰腺炎康复后的饮食 最佳答案 补充蛋白质，鱼、牛奶、豆浆、瘦肉、一般肉类都能吃。蛋类的蛋白质在蛋清里，因此只吃蛋清，不吃蛋黄 。 水果蔬菜没什么忌口，由于水果生冷，刚恢复进食，每次应吃少量，出院后逐渐吃多点。 辛辣刺激性、油腻、油炸、高脂肪、高胆固醇的食物不能吃，如酒、辣椒、肥肉、扣肉（东坡肉）、烧烤类、香肠、蛋黄等都不能吃 未出院前进餐可为：白粥、瘦肉粥（还未出院者，肉要煮 烂些）、不油腻的青菜汤或鸡汤 出院后一两周内，可由喝粥改为吃柔软的饭（水分较多的饭）、馒头、面条，用温水冲蜂蜜喝，对恢复体力有良效 出院后以及日后，主要吃易消化的食物，一日多餐，不能吃太饱，防止病情复发 。 此外由于长期禁食，可吃些健胃的食物，如香菇，香菇可以提高免疫力，降胆固醇，助消化等 每次进餐后，以肚脐为中心，用左右手掌顺逆时针按摩几分钟，可帮组消化，改善大小肠的蠕动功能 一、严禁酒，吃低脂 饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是 引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。 二、富营养，食勿饱 慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹 泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。（若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入）。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多， 多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。 三、求根治，寻验方 慢性胰腺炎根治甚难，手术不宜， 西药无方，原三军医大成都医学院万焕文老教授有一验方，经临床试用，疗效甚佳，特介绍于此，使用时患者可请当地医生结合自己的情况适当加减药味。原方：佛手、明沙参、茯苓、焦山楂、丹参各 15 克，炒白术、郁金、制香附、炒谷芽、炒 麦牙各 10 克，青皮、陈皮、枳壳、厚朴、焦栀子、黄芩、苍 术各 5 克，制大黄 3—5 克，水煎服，一日 3 次，每天一剂。便溏泻者去大黄加炒扁豆 15 克。另用鸡内金炒研成粉，每次用上方煎液冲服 3—5 克，连服 2—4 周。 还有一偏方：蒲公英（干品）30 克、柴胡 10 克、枳壳 15 克煎水，一日一剂，分 3 次服，连服半月以上。 饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。 胰腺炎患者应该做到每日 4～5 餐 ， 甚至 6 餐。因为这样多次而少量地进食，就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。 一日食谱举例 TOP 早餐：小米粥（小米 50 克），馒头 （面粉 75 克），煮鸡蛋 1 个（鸡蛋 50 克），拌黄瓜（黄瓜 50 克） 加餐：苹果 1 个（苹果 200 克） 午餐：米饭或馒头（大米或面粉 100 克），肉末油菜（瘦肉末 50 克，油菜 100 克），素炒豌豆苗（豌豆苗 100 克） 加餐：桃子 1 个（久保桃 200 克） 晚餐：大米粥（大米 50 克），发糕（面粉 75 克），炒豆腐（豆腐 100 克，西红柿 50 克） 加餐：稀藕粉（藕粉 30 克） 全日烹调用油 20 克，盐 6 克。 胰腺癌食疗方 TOP（1）龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。每日 1 次，每次 10 克，用白开水送下，具有滋阴益胃。 葫芦散：葫芦把120 克，精盐适量。将葫芦把置于盐 水中浸泡后，炒干研末即成。每日1 次，每次 10 克，可用温开水服下。具有止痛，散结作用。 瓜蒂散：陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁碗盖上防止成炭，15 分钟后将其研成细末即成。每日 2 个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒， 活血散淤。 蛇皮鸡蛋：蛇皮 2 克，鸡蛋 1 只。将鸡蛋破 1 小孔， 装入蛇皮内，封口煮熟即成。每日 1 只，每日 2 次，可解毒化淤。 紫草煎：紫苏草根 30 克。将紫苏草根煎熟即成。每 日 1 剂，此膳清热解毒，凉血。 栗子糕：生板栗 500 克，白糖 250 克。①板栗放锅内水煮 30 分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸 30 分钟，趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。②再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、补肾等作用。 桑菊枸杞饮：桑叶、菊花、枸杞子各 9 克，决明子 6 克。将上述四味药用水煎熟即可。代茶饮，可连续服用，有清肝泻火作用。 淡豆豉瘦肉红枣汤：淡豆豉、瘦肉中 50 克，红枣 7 枚，清水 9 碗。将淡豆豉、瘦肉、红枣放入