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本发明公开了移动式鳗鱼烘烤装置，包括可移动平台、可拆卸集成安装在可移动平台上的自动清洗装置以及鳗鱼烘烤装置；所述自动清洗结构包括有贯穿安装架一侧上部的驱动电机、连接于驱动电机输出端中部的转盘、多个等距开设于转盘外表面中央位置的置料槽和连接于每个置料槽内的定位柱；还包括，节流喷射结构；本发明结构小巧，便于移动，能够满足日料馆和一些大型餐馆或者在小城镇中建立小型的加工中心的需求，能够灵活转移，快速布置，同时通过采用机械夹持的方式，可避免人工把持产生滑落的现象，并同样采用机械进行逐一清洗作业。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116076532 A
(43)申请公布日 2023.05.09
(21)申请号 202310242345.7 A21B 1/22 (2006.01)
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