酒店多功能厅旱冰场服务标准.docxVIP

文件名 酒店多功能厅旱冰场服务标准 电子文件编码 JDKL048 页码 1T 做好营业前的卫生清洁工作： 旱冰场地面；不锈钢栏杆；租鞋部内部；顾客换鞋座位区；入口处服务台内 外；花木植物及垃圾桶；音乐喷泉平台：小卖部内外；洗手间内外。 查对旱冰鞋数量，检修旱冰鞋。 调整灯光音响设备。 修整个人仪表，准备开始营业。 售票人员备足入场券和备用零钱，准时到岗。 门口服务员负责收票和维持入场秩序，并引导顾客到租鞋服务台。 根据换鞋券每券一双发给顾客，撕下存根备查。 顾客换下的私用鞋交柜台保管，服务员发给顾客取鞋号码牌。 顾客进入旱冰场，服务员应随时巡视服务。 每隔一小时，溜冰暂停一次，向顾客赠送一场音乐喷泉表演。 音乐喷泉表演开始时应有服务员在音乐喷泉附近疏导，以保障顾客安全。 表演完毕后是短暂休息时间，此时服务员应尽快清理场地卫生，然后再开始溜 冰。 顾客溜冰结束后，门口服务员站立两旁向顾客告别。 精品文档精心整理 酒店多功能厅会议服务流程 流 程 具体内容及程序 工作前 准备 （1）上岗前做好自我检查，做到仪容仪表端庄整洁，符合 要求。 （2）备齐各类用料物品，检查各种设施、设备，确保完好有效，室内卫 生符合酒店标准。 （3）查阅客人订单，了解客人情况，根据预订情况，摆好会议桌及椅 子。 （4）做好最后检查，精神饱满，时刻做好迎客准备，有礼貌地接待每一 位客人。 迎接客人 （1）面带微