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一种低豆腥蓝莓明目豆乳片及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-12 发布于四川
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一种低豆腥蓝莓明目豆乳片及其制备方法.pdf

    本发明涉及一种低豆腥蓝莓明目豆乳片的制备方法，低豆腥蓝莓明目豆乳片包括以下重量份的配方组分:大豆粉18‑40份，麦芽糊精2‑15份，功能性低聚糖5‑15份，蓝莓果粉0‑20份，叶黄素酯0‑5份；低豆腥蓝莓明目豆乳片制备方法包括以下步骤：低豆腥大豆粉的制备，先利用低豆腥大豆制备豆浆，而后通过喷雾干燥获得大豆粉。所述大豆粉、麦芽糊精、功能性低聚糖、蓝莓果粉、叶黄素酯分别粉碎过筛，按配方混合配制后，经软材、造粒、干燥、过筛、压片和杀菌等环节，得到低豆腥大豆咀嚼片。本发明制备的低豆腥蓝莓明目豆乳片具有豆

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114568637 A (43)申请公布日 2022.06.03 (21)申请号 202210290385.4 (22)申请日 2022.03.23 (71)申请人 东北农业大学

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