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PAGE PAGE 1 2023年内蒙古艺术学院招聘事业编制工作人员29人考试备考题库及答案解析 毕业院校：__________ 姓名：__________ 考场：__________ 考号：__________ 一、选择题 1．酸奶容易消化吸收的原因是()。 A、酸奶中的脂肪含量高于原奶 B、酸奶口感好，刺激胃肠形成酸性环境 C、酸奶中含有丰富的细菌，能够加快肠道蠕动 D、发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子 答案：D 解析：牛奶当中有一种叫做乳糖的成分，乳糖是很难被人体消化吸收的，但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”，这个成分可以直接被