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一种葱油菌菇猪肉酱及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-12 发布于四川
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一种葱油菌菇猪肉酱及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种葱油菌菇猪肉酱及其制备方法，所述葱油菌菇猪肉酱按照质量份包括以下组分：干杏鲍菇粒24‑26份、黄豆酱4‑6份、葱油45‑55份、猪肉松18‑22份、花生碎0.5‑1.5份、乳酸链球菌素0.02‑0.03份和茶多酚0.01‑0.02份。本发明方法制备工艺简单，加工出的葱油菌菇猪肉酱，保质期长，开罐后可以直接食用，简化了葱油菌菇猪肉酱的工序，在装罐的时候采用高温灌装，节约了排气时间。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114586968 A (43)申请公布日 2022.06.07 (21)申请号 202210383293.0 A23L 31/00 (2016.01)

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