8年级上册生物第五节发酵现象.pdfVIP

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2023-05-14 发布于江苏
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8年级上册生物第五节发酵现象.pdf

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8年级上册生物第五节发酵现象 “人类对细菌和真菌的利用”一节设计了一个“发酵现象”的演示实验。教材设计该实验的目的是希望学生通过观察发酵现象，获得感性认识;理解细菌真菌在食品制作中的发酵原理;明确利用细菌真菌发酵制作食品时要提供适合细菌真菌生存的条件。通过直观的实验现象，让学生构建知识。让学生更亲切的体会到科学技术，生物学知识与人们生产生活之间的紧密联系;激发学生进行科学探究追求科学真理的热情;激发学生积极学习的热情。原实验的不足之处: 1.按照书上的要求只是观察现象并没有深入的探究，课本演示实验装置只能证