127、 6-8岁 《美味的烤肉》.pptxVIP

美味的烤肉 23课程来源你喜欢吃烧烤吗？在夏天的时候院里放上烧烤架和爸爸妈妈一起动手准备食材，动手制作。美味的食材拷起来油滋滋的，在撒上一些红的辣椒绿的葱花，一串串冒着热气，味道飘来让人垂涎欲滴，别提让人多嘴馋了。可是现在还不到夏天，怎样才能在品尝这样的美味呢，于是我们就可以在温暖的屋内用烤盘烤肉吃啦教学目的1.通过观察有关烤肉的图片素材，了解一些烤肉的饮食文化2.回想自己在烤肉中的感受体会，了解食物的形态、色彩变化以及制作方法，锻炼了小朋友的观察能力与颜色搭配能力3.运用油画棒色彩叠加和渐变的方式，表现出肉片和烤炉的质感，围绕烤炉添加不同的菜品，突出画面强烈的视觉感4材料准备：水彩纸，水彩颜色，油画棒，水粉颜色，剪刀，胶棒美味的烤肉1适合年龄：6—8岁（可根据学生能力自行调整） 课程引导我们平时吃的的饭菜都很丰盛，小朋友们最喜欢吃什么菜呢？是鱼还是肉呢？ 课程引导 我们经常能够见到大排档、餐厅都会有各种美味的烧烤。可是现在还不到夏天，怎样才能在品尝这样的美味呢，于是我们就可以在温暖的屋内用烤盘烤肉吃啦。 课程引导瞧，这些食物在烤盘上上发出滋滋滋的声音，是不是忍不住咽了一口口水呢！那小朋友们你们吃过烤肉吗？ 课程引导烤肉，是中国常见菜，独具风味，历史悠久，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期中国就有体系完备的烤肉烤食讲究 。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。 课程引导肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。 课程引导仔细观察，小朋友们有发现肉类的特点吗？五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，肥肉、瘦肉红白分明、色彩鲜艳。牛肉的肉丝粗，羊肉的细腻一些，牛瘦肉的颜色深红 ，而羊肉的发粉色。 牛肥肉黄色发硬，而羊肉的白色软。 课程引导室内烤肉使用的器具有无烟烧烤炉，烧烤炉可以处理70%-80%的烟，该炉自带吸烟装置，采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，使烤肉时产生的油烟基本上得到有效去除，采用油火分离还使该炉有效地避免了致癌物质的产生，达到健康饮食，绿色烧烤。室内烤肉的器具 课程引导今天我们通过观察有关烤肉的图片素材，回想自己在烤肉中的感受体会，了解食物的形态、色彩变化以及制作方法，运用油画棒色彩叠加和渐变的方式，表现出肉片和烤炉的质感，围绕烤炉添加不同的菜品，一起来画一画吧！ 参考素材 2.油画棒画出烤炉的第一层颜色参考教程1.准备水彩纸，铅笔起形画出烤肉的炉子 参考教程3.油画棒画出烤炉的明暗细节变化4.水彩颜色画出烤炉里的火焰或底盘 5.颜色稍干后水粉颜色画出烤炉里的网子6.在另外白纸上用油画棒画出肉片参考教程 7.将画好的肉片剪下粘贴在烤炉里8.调整画面，用油画棒添加周围的盘子，筷子，蘸料，蔬菜等等作为装饰，水彩颜色画出物体的影子参考教程 参考教程效果参考 更多画面效果参考，参考效果只是这个主题的一种表现方式，可根据自己想要的画面效果自行调整作画步骤部分！ 谢谢观看