2023年04月安徽池州市东至县引进高层次人才25人笔试题库含答案解析.docx

2023年04月安徽池州市东至县引进高层次人才25人笔试题库含答案解析 （图片大小可自由调整） 第I卷 一.常识判断(共75题) 1.【单选题】生产、销售、伪劣产品的行为成立犯罪，必须是销售金额达到_____。 A: 5万元以上　 C: 20万元以上　 参考答案: A 本题解释:【答案】A． 【解析】此题测试生产、销售伪劣产品罪成立的数额标准问题。 所谓生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。可见，伪劣产品销售金额达5万元以上是本罪成立必须具备的法定要件。因此此题选A。 2.【单选题】下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：_____ A: 盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 B: 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C: 冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冷死 D: 充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 本题解释:【答案】C【解析】食盐腌制食物可以有效地延长食物的保质期原因是,细菌在高浓度盐溶液中由于外部的浓度远远大与内部的渗透压,致使内部的水分向细胞外渗透,最终细菌脱水死亡,没有细菌的侵蚀.食物在盐腌制时,内部的水分流向细胞外,细菌也不能生存。真空包装能够长时间保存食物的原因将空气隔绝,杜绝细菌滋生。氮气可以保存食品这与氮气的性质有关,它不活泼,属于惰性