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学校食堂制度、台账 学校（托幼机构）食堂上墙制度 为了保障食品安全，学校（托幼机构）食堂制定了以下从业人员健康管理制度： 1.食品安全管理人员负责组织本单位的健康体检工作，并建立从业人员健康档案。 2.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前必须取得健康证明。 3.从业人员必须每年参加一次健康体检，并在必要时进行临时健康检查。健康证明每年到期前一个月参加健康复查，不得超期使用健康证明。 4.每日晨检严格执行，发现有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。 6.患有《食品安全法实施条例》第