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- 2023-05-14 发布于四川
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本发明公开了一种耐热型甜菜红粉剂的制备方法，包括如下步骤：(1)选取甜菜红色素、护色成分、纯净水，并将其混合，在高速剪切机的作用下，得到均匀的甜菜红溶液；(2)选取助干剂作为载体，将甜菜红溶液与助干剂加入食用酒精混合均匀，得到混合物；(3)将混合物进行低温真空干燥，再研磨成粉末，即可得到甜菜红粉剂。本发明结合甜菜红自身缺陷，试验不同护色方案，同时采用低温真空干燥方式将复合配方进行干燥，从而制备得到耐热型甜菜红粉剂，该粉剂在长期的储存过程中，可以保持色价和颜色稳定，且其热稳定性有显著的提升。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116102899 A
(43)申请公布日 2023.05.12
(21)申请号 202310105265.7 A23L 13/40 (2023.01)
(22)申请日 2023.02.
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