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2023-05-15 发布于江苏
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食品工厂设计之食品机械设备材料的表面处理食品通常具有弱酸性、中性、弱碱性。食品中的有机酸具有与强酸、强碱不同的腐蚀特性,在特殊的环境中具有独特的腐蚀作用，所以在食品工厂设计阶段，要注意食品对机械的腐蚀性，通过对食品机械设备的表面进行处理，可以使设备避免食品的腐蚀，下面华盛兴邦就给大家介绍下食品机械设备材料的表面处理。食品中的腐蚀性物质有:醋酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、乳酸、酪酸等低级脂肪酸;食盐、无机盐类;部分食品添加剂;在制造过程中使用的腐蚀性物质。这些腐蚀性物质与食品加工机械的零部件相接触时,会造成零部件材料的腐蚀,并造成金属离子溶入食品中,