发酵工程下游加工过程概论.pptVIP

离子交换工作原理 根据物质的酸碱性、极性不同，在水溶液中所带阴阳离子不同，电荷不同的物质对层析柱上的离子交换剂有不同的亲和力，改变洗脱液的离子强度或pH，不同物质就能依次从层析柱中分离出来。 在离子交换过程中，离子首先扩散到树脂表面，通过树脂扩散到交换位置，在交换位置进行离子交换。被交换的分子所带电荷越多，它与树脂的结合越紧密，也就越不容易被其它离子所取代。被交换的离子扩散到树脂表面，洗脱液通过，被交换的离子扩散到外部溶液中。 现在是31页\一共有36页\编辑于星期五 第十二章 发酵工程下游加工过程简介 现在是1页\一共有36页\编辑于星期五 一、发酵工程下游加工过程概论 1、发酵工程下游加工过程的特点 1）所需产物在培养液中浓度较低，且稳定性差 2）普遍存在下游工程代价高，回收率较低等问题 发酵液是复杂的多相系统 现在是2页\一共有36页\编辑于星期五 2、发酵工程下游加工过程的一般程序 成品加工 发酵液的预处理和过滤 提取 精制 采用凝聚和絮凝技术加速固、液分离；如产物在细胞内，还要进行细胞破碎 提取（初步纯化）目的是除去与目标产物性质差异大的杂质 精制（高度纯化）是采用对产品有高度选择性的分离技术，除去与产物化学性质和物理性质相近的杂质 最终获得质量合格的产品 现在是3页\一共有36页\编辑于星期五 3、主要操作单元： 絮凝