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2016酒店培训计划方案 【2016酒店培训计划方案 1】 2016年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培 训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和 锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大 伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。 培训工作以门店(部门)为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度 相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进 行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。 一、专业技能培训 (1)管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识 需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况 下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化 和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流 失率的问题。 (2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和 操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我 们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能 的不断提高。在