红螯螯虾的营养需求与配合饲料研究进展.ppt

王裕玉日照职业技术学院海洋技术系红螯螯虾的营养需求与配合饲料研究水产养殖技术专业教学资源库新疆·吐曼塔勒乡2021.09.15 报告提纲 红螯螯虾简介1 红螯螯虾投喂策略4 红螯螯虾配合饲料研究3 红螯螯虾营养需求研究2 一、红螯螯虾简介 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）俗称澳洲淡水龙虾，属甲壳纲、十足目、光壳虾属，原产于澳大利亚北部地区和新几内亚南部的溪流中。生理适应性强，食性杂，喜夜晚黎明前觅食。在天然条件下主要摄食有机碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根叶及碎片。动物性食物喜欢水丝蚓、水生昆虫的卵蛹、螺、蚌、鱼肉等。由于食性多样丰富，营养结构合理，它的肉质比较鲜嫩。顾志敏等（2003）分别用丰年虫、鱼糜、鱼粉、大豆粉、青饲料作为开口饵料培育红螯螯虾幼虾，结果认为：幼虾开口时并不一定需要活体饵料。研究表明，体重大于1.0g的红螯螯虾完全可用人工配合饲料进行养殖。一年可多次产卵，并能进行高密度养殖。个体最大可达2.72千克。 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）生长速度快 虾苗养殖5-6个月即可达到 150-200g/尾。生存水温为5-37℃，适宜生长水温为21-33℃，低于11℃不再进食。对水体环境要求没那么高，但水质越好它会长得越快越好，育苗时期需要处理好水盐关系才能顺利育好苗；耐低氧 DO含量低于2毫克/升时仍能生存。在没有水的环境下，亦能存活 25-40h，故耐长途运输；肉质细嫩，味道鲜美，出肉率高、高蛋白、低胆固醇，易饲养以及抗病性强；价格高、销量好、效益高 养殖4-6个月后出售成品虾，成活率约70%， 亩产约600-800斤。养殖1斤虾的成本约15-20元/斤。台湾地区澳洲淡水龙虾市价为75-80元/斤。内地市场市价约80-90元/斤。 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）澳大利亚于1985年开始养殖试验。80年代末，美、法、西、日等许多国家先后引进试养。我国于1992年由广东和湖北两省引进，现国内已有许多地区逐步进行试验和小规模养殖。1994年后，推广到湖南、江苏、北京等地；浙江省淡水水产研究所1998年突破了红螯螯虾的规模化人工繁殖技术。2017年我国澳洲龙虾行业产量已经达到6.07万吨；以浙江、江苏以及海南为代表的国内澳洲龙虾养殖主要省份大力推广澳洲龙虾养殖。 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）池塘养殖 池塘面积不宜过大，3-8亩，水深0.7~1.5 m，水质清新，有一定的水草覆盖率和清塘肥水，pH7.0~8.0，透明度为30cm；当水温上升至16℃以上放苗。虾苗规格1~1.5cm为宜；投苗密度为5000~6000尾/亩，可适当增加密度8000~10000尾/亩。饲喂龙虾专用配合饲料，投喂量为体重的5%~8%，每天喂2次。亩均产236kg，均价110元/kg，平均亩利润5072元。稻虾共作 一般5月水稻栽种后开始投放虾苗，9月中旬水稻收割后便可捕捞龙虾。澳洲淡水龙虾在1~7cm之间，几乎没有破环性，一旦超过7cm，破环性就极强。在龙虾不具备破坏性的时候，稻田可升高水位，让龙虾在稻田中生长，如果龙虾到了破坏性极强的时候，稻田则降低水位，让龙虾生长在稻田周边的沟渠中。藕塘套养 该模式下小龙虾产量可达75kg/亩，藕产量2,000kg/亩，实现整体增效40%~50%，采用藕虾轮作的养殖模式，将种植业与养殖业有机结合，实现了生态种养。 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）两个品种在各阶段对池塘水质的影响均不存在显著性差异。通过科学的水质调控，各试验池塘水质均符合渔业用水质量标准。A组为红螯螯虾组，B组为克氏原螯虾组生长速度、养殖存活率和产量 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）卵原细胞 初级卵母细胞 卵黄合成初期的次级卵母细胞 卵黄合成中期的次级卵母细胞 卵黄合成后期的次级卵母细胞 卵黄合成末期的次级卵母细胞红螯螯虾卵巢发育周期 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）红螯螯虾精巢发育周期精荚及精子 精原细胞 初级精母细胞 次级精母细胞 精细胞 含精细胞的生精细胞 1.红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）性能指标ⅠⅡⅢⅣ自然水(10℃)28℃26~30℃20~32℃雌虾成活率（%）83.33±4.75c86.67±5.63d80.00±5.17b76.67±4.89a雌虾增重率（%）3.98±0.33a17.89±1.02c22.02±1.65d15.24±1.53b第一个月的抱卵率（%）16.00±0.89a34.62±1.23b54.16±1.87d39.13±1.43c第二个月的抱