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课题： 第三章 第三节 生活中常见的有机物——乙酸
教学目标：
使学生了解乙酸的物理性质及构造，知道打算乙酸主要化学性质的原子团是羧基-COOH.
使学生把握乙酸的化学性质并清楚在各共性质反响中乙酸分子中断键的部位。
使学生能学以致用，解决生活中的一些问题并解释生活中的一些现象。
教学重点：
乙酸的化学性质尤其是乙酸的酯化反响。
教学难点：
乙酸的构造与性质的关系。
教学方法：试验法
教具预备：试验 3-2-1，3-2-2
教学过程：
【引言】为何在醋中加少许白酒，醋的味道就会变得芳香且不易变质？厨师烧鱼时常加醋并加点酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？通过本节课的学习，大家便会知
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