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一种羊肚菌鲜品保鲜剂及保鲜方法.pdfVIP

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  • 2023-05-16 发布于北京
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一种羊肚菌鲜品保鲜剂及保鲜方法.pdf

    本发明公开了一种羊肚菌鲜品保鲜剂及保鲜方法，该保鲜剂主要成分包括壳聚糖、ε‑聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素、乳酸链球菌素，可防止羊肚菌鲜品霉菌、镰刀菌等真菌病害滋生；该保鲜方法可充分保持羊肚菌鲜品特有的色、香、味及口感，同时防止子囊果表面破损，且操作简便，易于推广；本发明生产的羊肚菌鲜品，由于采用生物保鲜剂，更健康、绿色、安全；本发明生产的羊肚菌鲜品保鲜期可达15天以上。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114766542 A (43)申请公布日 2022.07.22 (21)申请号 202210505698.7 (22)申请日 2022.05.10 (71)申请人 重庆市农业科学院 地址 40132

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