发酵工程菌种的来源.pptxVIP

　　　发酵工程 课件 Fermentation Engineering第二章 菌种的来源　主讲人：程云清欢迎光临5/16/20231长江大学生科院生物工程系第1页，共70页。 教学目的：了解工业化菌种的要求以及一些工业化生产菌介绍；了解菌种分离的一般过程；掌握土样采集应注意的问题，菌种的分离方法；掌握优良菌种应具备的基本特性和菌种的选育、种子扩大培养。 教学重点、难点：土样采集应注意不同的土壤特点、地理和气候条件，土样的采集方法； 生化反应分离法；种子扩大培养。? 第二章 菌种的来源(4学时)5/16/20232长江大学生科院生物工程系第2页，共70页。 内 容 速 览2诱变育种2.2目的微生物的分离2.1工业化菌种的要求及介绍2.3菌种选育1自然选育菌种的来源2.4种子扩大培养5/16/20233长江大学生科院生物工程系第3页，共70页。 一、工业化菌种的要求　 §1 工业化菌种的要求及 已工业化产品生产菌介绍能在廉价原料制成的培养基上生长，且大量高效地合成产物； 遗传性能要相对稳定； 菌种改造的可操作性要强； 抗噬菌体及杂菌污染能力强； 产生菌及其产物的毒性必须考虑（在分类学上最好 与致病菌无关）； 发酵条件如温度、pH、溶解氧、泡沫等易控制。5/16/20234长江大学生科院生物工程系第4页，共70页。 放线菌