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茶馆卫生管理制度 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 茶馆卫生管理制度 一、 茶馆门前及门窗玻璃的卫生 责 任 人: 卫生标准: 1(地面无纸屑、无落叶、无烟头、烟盒及其他杂物。 2(门前的“欢迎光临”地毯每天早上冲洗一次。 3(玻璃光亮无灰尘，无水痕，无手印。 二、 一楼大厅卫生 责 任 人: 卫生标准: 1(贵宾桌 桌面光亮，无手印; 茶盘不能有余水和茶渍; 茶盘上摆放的茶具整齐配套，茶具无裂痕，无缺口，无茶渍; 茶巾保持干燥，叠放整齐，放于茶盘下面，并且不能有破损和异味; 随手泡表面无手印，废水桶及时清理，无异味。 贵宾桌椅保持干净，摆放整齐，方便客人直接入座; 2(饮水机 表面干净，无灰尘，无积水;保持饮水机套的整洁美观; 3(保鲜柜 表面贴有保鲜柜的字样且外表要一尘不染。 保鲜柜每天晚下班前清理，保证无积水; 保证保鲜柜内的物品整齐有序; 4(备餐橱 备餐橱内部茶具光亮，无茶渍，无水渍，无手印; 茶具摆放整齐有序; 每天上午上班前把橱内茶具进行全面清洗; ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 5(消毒柜 消毒柜内部的茶具光亮，无茶渍，无水渍，无手印; 茶具摆放整齐有序，每天上午上班前把茶具进行全面消毒; 6(产品货架 摆放要分门别类，整齐美观有序; 物品每天早上检查内外是否破损少缺，如果出现破损少缺，应立即补齐或更换，并且注意茶具是否配套整齐; 物品无灰尘，茶具正面朝外，茶壶嘴不要冲外，茶壶保持方向一致; (绿色植物 7 保持叶片鲜亮无黄叶，花盆外侧无污泥，底盘无水渍;花盆内无烟头， 无果皮，定期浇水; 三、 洗手间、楼梯及走廊卫生 责 任 人: 卫生标准: 洗手间 1(洗手间的门，把手无灰尘，无污垢，门牌光亮。 2(垃圾桶内垃圾的及时清理及更换新垃圾袋。 3(洗手间地面不能有水渍。 4(洗手盆保持光洁无污水，无水痕。 5(镜子干净明亮，无污渍，无水痕。 6(便盆沿无脚印和水渍，四周无痰迹，内无黄色污渍。 7(下水道排污管无污渍。 8(烘干机，窗台无灰尘，无杂物。 9(墙面无蜘蛛网。 楼梯 1(无果皮纸屑、无灰尘、无脚印。 2(扶手无灰尘。 3(墙壁的装饰物无破损、无灰尘、无手印。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 走廊 1(垃圾桶内垃圾的及时清理，下班前垃圾必须清理完。 2(地面要求无灰尘、无纸屑、无污渍。 四、 品茶室 责 任 人: 区域: 卫生标准: 1(门、门牌、把手保持无灰尘，无手印，无污渍。 2(天花板、灯具、墙壁无蜘蛛网，无灰尘。 3(壁画、地角线无灰尘，保持干爽，并且无污渍。壁画摆正，无手印， 无破损。 4(备餐橱和沙发茶几下的地面每天清扫一次。 5(保持绿植叶片鲜亮无黄叶，花盆外侧无污泥，底盘无水渍;花盆内无 烟头，无果皮，定期浇水。 6(饮水机表面干净，无灰尘无积水 ;保持饮水机套的整洁美观。 7(每天上班前，房间内通风一到两小时。 泡茶桌 1(桌面光亮，无手印。 2(茶盘不能有余水和茶渍。 3(茶盘上摆放的茶具整齐配套，茶具无裂痕，无缺口，无茶渍。 4(茶巾保持干燥整齐，放于茶盘下面，并且不能有破损和异味。 5(随手泡表面无手印，废水桶及时清理，无异味。 6(桌椅保持干净，摆放整齐，方便客人直接入座。 备餐橱 1(备餐橱内部茶具光亮，无茶渍，无水渍，无手印。 2(茶具摆放整齐有序。 3(每天上午上班前把橱内茶具进行全面清洗。 五、 麻将室 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 责 任 人: 区域: 卫生标准: 1(门、门牌、把手保持无灰尘，无手印，无污渍。 2(天花板、灯具、墙壁无蜘蛛网，无灰尘。 3(壁画、地角线无灰尘，保持干爽，并且无污渍。壁画摆正，无手印， 无破损。 4(备餐橱和沙发茶几下的地面每天清扫一次。 5(保持绿植叶片鲜亮无黄叶，花盆外侧无污泥，底盘无水渍;花盆内无