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生物化学 第一章 生物化学绪论 生命的生物化学定义是指生命系统中储藏遗传信息的核酸和调节代谢的酶蛋白。但是已知某种病毒生物却无核酸（朊病毒）。 生命体的基本特征包括细胞是生物的基本组成单位（病毒除外）、新陈代谢、生长和运动是生命的基本功能、生命通过繁殖而延续，DNA是生物遗传的基本物质、生物具有个体发育和系统进化的历史、生物对外界可产生应激反应和自我调节，对环境有适应性。 化学是在原子、分子水平上，研究物质的组成、结构、性质和变化规律的一门基础自然科学。生物化学就是生命的化学。生物化学是运用化学的原理和方法，研究生物体的物质组成和生命过程中的化学变化，进而深入揭示生命活动的化学本质的一门科学