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一种水飞蓟籽油固体饮料的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-17 发布于四川
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一种水飞蓟籽油固体饮料的制备方法.pdf

    本发明公开了一种水飞蓟籽油固体饮料的制备方法，包括如下组分制成：按质量分数计，水飞蓟籽油固体粉的添加量为38％‑66％，β‑环状糊精的添加量为25％‑45％，阿拉伯胶的添加量为0.20％‑0.40％，柠檬酸的添加量为0.05％‑0.09％，木糖醇的添加量为8％‑16％，含糖麦芽糊精的添加量为0.51％‑0.75％，本发明通过单因素分析以及正交实验筛选出最佳的工艺参数为阿拉伯胶的添加量为0.30％，β‑环状糊精的添加量为45％，柠檬酸的添加量为0.05％，木糖醇的添加量为12％。通过该制作工艺及配

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114794345 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210370372.8 (22)申请日 2022.04.09 (71)申请人 吉林工商学院

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