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第 1 章 绪论 作业参考答案一. 名词解释 下游技术〔下游加工过程〕：是一种技术，即下面加工过程的技术。 人们通常把工业生物技术产品的生产过程比作河流：微生物育种技术为上游技术，发酵技术为中游技术，那么产物分 离及产品制作即为下游技术。 生物工程下游技术概念： 对于由生物界自然产生的或由微生物菌体发酵的、动植物细胞组织培育的、酶反响等各种生物工业生产过程获得的生物源料，经提取分别、加工并精制目的成分，最终使其成为产品的技术，通常称为下游技术， 也称为下游工程或下游加工过程。 清洁生产(Cleaner Production)：是指将综合预防的环境保护策略持续应用于生产过程和产品中，以期削减对人