一种冷萃速溶茶的制备方法及专用冷冻设备.pdfVIP

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2023-05-17 发布于四川
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一种冷萃速溶茶的制备方法及专用冷冻设备.pdf

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本发明公开了一种冷萃速溶茶的制备方法及专用冷冻设备，属于速溶茶制备方法技术领域，先将优质茶烘焙，然后加冰水循环渗漉提取，过滤和超滤，装袋，超高压杀菌，铺盘，快速推进冻库中，使用液氮进行快速冷却，完全结冰后放入冷冻干燥机中进行冷冻干燥，从而获得高品质的冷萃速溶茶粉。所述冷冻设备包括底座，所述底座的顶端设有冷冻室，液氮罐，温控装置，电控装置，带有网状导冷格珊的托盘等。本发明的特点在于使用冰水进行循环渗漉提取，然后进行过滤澄清，高速速冻，冷冻干燥，制得高品质的速溶茶。经本方法制备的速溶茶，香气纯真、滋

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114794262 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210545946.0 (22)申请日 2022.05.18 (71)申请人山东泰乐源农业科技有限公司地址