一种基于生物传感器的糟醅检测方法.pdfVIP

一种基于生物传感器的糟醅检测方法.pdf

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本申请公开了白酒酿造检测技术领域的一种基于生物传感器的糟醅检测方法,检测指标包含糟醅中乙醇、淀粉、L‑乳酸和葡萄糖。包括以下步骤:取样:取入窖糟醅、窖内发酵糟醅和出窖糟醅作为糟醅样品;淀粉样品前处理:称取糟醅样品,研磨至糊状后转至烧杯中,向烧杯中加入糖化酶或硫酸和蒸馏水,混匀后放入烘箱或水浴锅中反应;上清液提取:取糟醅样品和淀粉样品置于不同的烧杯中并加入蒸馏水搅拌后静置,分别取糟醅样品上清液和淀粉样品上清液于离心管离心;检测:将离心管置于生物传感器中,收集数据;分析:根据检测数据分析,对比含量标

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114807297 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210501385.4 (22)申请日 2022.05.09 (71)申请人 贵州国台酒业集团股份有限公司 地址

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