一种食叶草植物蛋白茶及其制作工艺.pdfVIP

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2023-05-18 发布于北京
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一种食叶草植物蛋白茶及其制作工艺.pdf

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本发明公开了一种食叶草植物蛋白茶及其制作工艺，嫩叶采摘：将食叶草的叶芽采摘之后，将花瓣、不完整的叶芽和黄叶摘出，将茶叶洗净，去除食叶草叶芽表面的农药残留；茶叶摊晾萎凋：将洗净的茶叶铺设在通风情况良好的室内，根据茶叶的厚度分成两摊，进行摊晾萎凋，天气晴朗时，对于厚度大于6mm的茶叶，放在摊晾室内，将室内温度控制在15～20摄氏度之间摊晾7～10小时，每隔半小时对茶叶表面进行喷雾增湿，本发明在对食叶草进行杀青之后，对表面高温的杀青叶进行快速风冷，风口对网状运输带上的杀青叶进行风冷处理，防止茶叶表面余

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114831201 A (43)申请公布日 2022.08.02 (21)申请号 202210566959.6 (22)申请日 2022.05.23 (71)申请人河南颐和堂农业科技有限公司地址