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2023年生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）考试上岸历年考点真题演练含答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共85题) 1.选用红细胞作为分离蛋白质的实验材料，有何好处（章节：第五章 难度：3) A、血红蛋白是有色蛋白 B、红细胞无细胞核 C、红细胞蛋白质含量高 D、红细胞DNA含量高 2.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据（章节：第四章 难度：3) A、所含的羧基和氨基的极性 B、所含氨基和羧基的数目 C、所含R基团的大小 D、脂肪族氨基酸为极性氨基 E、所含的R基团为极性或非极性 3.下列哪种氨基酸不具有旋光性？（章节：第五章 难度：2) A、Leu B、Ala