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本发明公开了一种黄油香精及其生产工艺,涉及香精生产技术领域,黄油香精包括:甲基戊酮、甲基庚酮、甲基壬酮、甲基十一酮、丁二酮、硫噻唑、甲基乙酰基原醇、丁酸、异戊酸、已酸、辛酸、癸酸、十二酸、十四酸、丁位辛内酯、C18、丁位癸内酯、丁位十二内酯、白脱酶解物、色拉油,生产工艺包括以下步骤:将各个原料进行配制完成;投入调配釜搅拌,进行20分钟以上的混合搅拌,原料充分溶解后得到半成品香精;除萜:将半成品香精、油、乙醇、水调配好,进行混合搅拌;搅拌结束后静置进行澄清;去除漂浮在澄清液上层的“萜”,即得成品黄
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114831299 A
(43)申请公布日 2022.08.02
(21)申请号 202210334555.4
(22)申请日 2022.03.30
(71)申请人 浙江澳杰生物技术有限公司
地址 3
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