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屠宰场安全生产第1页/共30页第2页/共30页成都一屠宰场锅炉发生爆炸 事故造成1死5伤锅炉发生爆炸后，上千斤重的锅炉顶子竟然能够被冲飞七八十米远，然后在一座房顶上洞穿一个面积达20多平方米的大洞，重重地砸在地面上……这样一个令人惊心的爆炸场面，昨日凌晨1点50分左右发生在武侯区簇锦定点屠宰场。爆炸最终导致周围半径两三百米范围内的房屋发生不同程度的屋顶垮塌、玻璃碎裂。据武侯区（注：成都市）安监局负责人介绍，事故造成了1名锅炉工死亡，另外有5人受伤。第3页/共30页昆明屠宰厂发生液态氨泄漏事故21人中毒2009年5月6日昨晚8点左右，龙泉路蓝龙潭车站附近的昆明富锦肉类加工有限责任公司“兰龙潭”屠宰厂制冷车间发生液态氨泄漏事件，致21人不同程度中毒，被送往4家医院抢救，其中最大年纪者73岁，有10个为小孩，其中一个小孩不满4个月，中毒者多数是厂里的工人和家属；重度患者1人被送往昆医附二院抢救，截至今晨1点，此人还在昏迷中，医生正全力抢救，其余中毒人员已无生命危险。事故发生后，消防、120、民警、环保等有关部门紧急行动，晚上9点25分左右，泄漏的液态氨已被堵住，消防正用水稀释，环保执法人员也赶到现场调查，整个事情得到控制，没有再发生重大险情；晚上10点左右，环保应急检测车也开到现场检测。 液态氨泄漏的具体原因，有关部门正在调查。 　屠宰厂厂长倪先生向消防和民警介绍，发生事故的机器是去年买来安装的，今年3月才投入使用，之前未发生过泄漏，也没什么异常。 第4页/共30页生猪屠宰管理条例中华人民共和国国务院令第525号《生猪屠宰管理条例》已经2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过，现将修订后的《生猪屠宰管理条例》公布，自2008年8月1日起施行。 总理：温家宝 二○○八年五月二十五日第5页/共30页第一章　总　　则　第一条　为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。　第二条　国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。　未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是，农村地区个人自宰自食的除外。　在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。　第三条　国务院商务主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。　县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。第6页/共30页第四条　国家根据生猪定点屠宰厂（场）的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。生猪定点屠宰厂（场）分级管理的具体办法由国务院商务主管部门征求国务院畜牧兽医主管部门意见后制定。第7页/共30页第二章　生猪定点屠宰　第五条　生猪定点屠宰厂（场）的设置规划（以下简称设置规划），由省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订，报本级人民政府批准后实施。　第六条　生猪定点屠宰厂（场）由设区的市级人民政府根据设置规划，组织商务主管部门、畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件进行审查，经征求省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门的意见确定，并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。　设区的市级人民政府应当将其确定的生猪定点屠宰厂（场）名单及时向社会公布，并报省、自治区、直辖市人民政府备案。　生猪定点屠宰厂（场）应当持生猪定点屠宰证书向工商行政管理部门办理登记手续。第8页/共30页第七条　生猪定点屠宰厂（场）应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂（场）区的显著位置。　生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌不得出借、转让。任何单位和个人不得冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。　第八条　生猪定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：　（一）有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；　（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；　（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；　（四）有经考核合格的肉品品质检验人员；　（五）有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；　（六）有病害生猪及生猪产品无害化处理设施；　（七）依法取得动物防疫条件合格证。第9页/共30页第九条　生猪屠宰的检疫及其监督，依照动物防疫法和国务院的有关规定执行。　生猪屠宰的卫生检验及其监督，依照食品卫生法的规定执行。　第十条　生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动