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2023年医技类-营养(士)［代码：108］考试上岸题库（黑钻考点)含答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共80题) 1.含淀粉丰富的食物有( )。 A、肉类 B、奶类 C、粮谷类 D、水果类 E、蛋类 2.下列食物中，含锌量相对最高的是( )。 A、胡萝卜 B、畜禽肉类 C、牡蛎 D、蛋类 E、大米 3.钼在人体内的主要作用包括( )。 A、是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基 B、是细胞色素的组成成分 C、是葡萄糖耐量因子的重要成分之一 D、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶 E、参与合成甲状腺素 4.一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的(