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2023年医技类-营养（中级）［代码：382］考试上岸题库（黑钻押题)含答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共80题) 1.成年人膳食胆固醇摄入量应低于（ ）。 A、800mg/d B、700mg/d C、600mg/d D、500mg/d E、300mg/d 2.以下属于多糖的是（ ）。 A、木糖 B、淀粉 C、果糖 D、蔗糖 E、核糖 3.蛋白质功效比值是 A、评价食物蛋白质含量的指标 B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C、评价食物蛋白质利用率的指标 D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 4.含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋