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扫黑幼儿园教案 一、教学目标 了解什么是黑色食品 能够识别黑色食品，知晓其危害性 掌握正确的饮食观念，选择健康的食品 学会制作健康的小食品 提高幼儿的自我保护意识 二、教学内容 黑色食品是什么？ 定义黑色食品，如烧烤、碳烤、烤串等 黑色食品的危害性：致癌、增加肠胃负担、容易引发疾病等 如何区分黑色食品？ 观察色泽、气味和口感等 健康小食品制作 通过健康的小食品制作，鼓励幼儿选择健康的食品 自我保护意识提高 学习正确的自我保护方法，比如不随便吃陌生人给的食品 三、教学过程 教师在开始前先将黑色食品的定义和危害性讲解清楚，提醒幼儿要远离黑色食品。 接下来，教师可以通过展示黑色食品的图片或让幼儿感觉一下黑色食品的外观、口感和气味，引导幼儿了解黑色食品的特点，并提醒幼儿不要轻易尝试，不要盲目跟从。 通过制作健康的小食品，如水果沙拉、小饼干、蔬菜串等，教师让幼儿感受到健康食品的美味，并鼓励幼儿主动选择健康的食品。 进一步提高幼儿的自我保护意识，让幼儿了解如果接到陌生人送来的食品时应该做何处理，如拒绝或交给家长等，同时教师要督促幼儿不要轻易接受陌生人的食品。 四、教学评估 在课堂中，教师可以通过提问、观察和听解等形式，评估幼儿是否了解什么是黑色食品及其危害性，是否能够识别黑色食品并知晓如何选择健康食品。 在课后，教师可以让幼儿回答一些简答题或写作业，巩固所学知识，并确保幼儿对该课程的内容有所掌握及反应。 五、教学延伸 学校可以根据本次课程安排食品安全知识的专场宣传活动或微课，全面加强师生的食品安全意识。 家长可以根据课程内容，引导孩子养成良好的饮食习惯，将健康饮食融入到日常生活中。