一种利用大肠杆菌制备猪肌红蛋白的方法.pdfVIP

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2023-05-20 发布于北京
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一种利用大肠杆菌制备猪肌红蛋白的方法.pdf

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一种制备猪肌红蛋白的方法，包括：构建含有用于血红素生物合成途径酶的基因的第一质粒；构建含有用于野猪肌红蛋白MYG的基因的第二质粒；构建含有第一质粒和第二质粒的第一大肠杆菌生产宿主；以及通过培养第一大肠杆菌生产宿主来生产猪肌红蛋白。可用作肉类调味剂和/或铁补充剂的组合物包括按照该方法制备的猪肌红蛋白。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114929736 A (43)申请公布日 2022.08.19 (21)申请号 202180008698.X (74)专利代理机构北京德崇智捷知识产权代理