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蘑菇教案幼儿园小班 一、教学目标 培养幼儿对蘑菇的认知和兴趣，了解一个新的食材 增强幼儿动手实际操作的能力和耐心 培养幼儿的想象、观察、表达和创造力 二、教学内容 蘑菇的特点、品种、产地、食用方式 亲手制作蘑菇披萨 三、教学步骤及方法 第一步：导入（5分钟） 教师介绍蘑菇，让幼儿大声说出蘑菇的名字，味道和颜色 用图片宣传蘑菇的营养价值、来源、特点等 第二步：制作蘑菇披萨（30分钟） 提前准备好面团、蘑菇、番茄、芝士等食材 安排幼儿分组，每组4-5人，让他们互相配合，制作自己的蘑菇披萨 教师在旁边指导幼儿如何揉面、擀面、披萨饼坯的制作方法 每个小组自己摆放调料、糖果，之后放入烤箱，将披萨烤约10分钟，出锅后放置餐具中 小组展示发言并品尝 第三步：活动延伸（10分钟） 带幼儿参观蘑菇展示区和蘑菇专卖店，了解更丰富的蘑菇知识 带领幼儿玩“做蘑菇”的游戏，让幼儿运用自己的想象丰富自己的世界 四、教学评估 通过视频，拍摄每个小组制作披萨的全过程 鼓励小组先口试饮食，并带领幼儿分享自己的成果 五、教学后记 本节课目的是让幼儿了解蘑菇的形式，用动手实际操作来培养幼儿的耐心和创造力。幼儿思维具有活泼好动和好奇心强的特点。可以在活动延伸中让他们在蘑菇展示区和蘑菇专卖店参观、交流，实现知识的巨大进步。