网站大量收购独家精品文档,联系QQ:2885784924

地理标志产品 射阳大米.docxVIP

  1. 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
DB32/T XXXX—2019 PAGE 7 地理标志产品 射阳大米 范围 本标准规定了射阳大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家有关主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的射阳大米。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5502 粮油检验 大米加工精度检验 GB/T 5503 粮食、油料检验 碎米检验法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范 GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质 感官评价方法 GB/T 15683 大米直链淀粉含量测定 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 22294 粮油检验 大米胶稠度的测定 GB/T 26630 大米加工企业良好操作规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 35881 粮油检验 稻谷黄粒米含量测定 图像分析法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 LS/T 1533 大米颜色黄度指数标准样品 LS/T 1534 粳米品尝评分参照样品 LS/T 15123 粳米加工精度标准样品 术语和定义 GB/T 1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 射阳大米sheyang rice 在国家有关主管部门批准保护范围内,以南粳系列、宁粳8号或食味性、品质与之相当的品种及淮稻5号等迟熟中粳类型粳稻为原料加工而成的符合本标准的大米。 保护范围 射阳大米地理标志产品保护范围限于国家有关主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围(国家质检总[2008]第138号公告),面积为1848KM2,即射阳县境内的临海、千秋、四明、海河、陈洋、合德、海通、黄沙港、兴桥、新坍、特庸、洋马等12个乡镇和沿海滩涂、射阳盐场的顺泰农场以及县域内的淮海、临海、新洋农场。 地理位置在北纬33024’~34007’东经119059’~120033’(具体见附录A)。 要求 原料来源 射阳大米原料来源于本标准第4章规定的地理范围内生产,质量达到本标感官、理化指标要求的稻谷。 种植环境 地貌特征 保护区域位于苏北江淮平原东部,属海相沉积平原,地势平坦。 日照 水稻生长季节(5月至10月)为1178 h~1202 h。 气温 水稻生长季节(5月至10月)日平均气温22.3℃~22.7℃,昼夜温差8℃,最大温差 11℃。水稻生长季节(5月至10月)大于等于10℃的积温为4017.6 ℃~4183.1℃。在水稻抽穗至成熟期内平均气温在20℃以上,在成熟后期日照充足,九月中下旬至十月上中旬降温迟缓。 降水 水稻生长季节(5月至10月)降水量739.9 mm~874.5 mm,年平均降水量943.9 mm~1005.9 mm。 土壤 土壤类型是滨海盐渍型水稻土,耕层厚度≥20 cm,土壤pH 7.8~8.5,全盐含量0.02 g/kg~3.5 g/kg,有机质含量16 g/kg~33.8 g/k,全氮含量0.25 g/kg~1.74 g/kg,有效磷含量1.5 mg/kg~23.8 mg/kg,速效钾含量70 mg/kg~357 mg/kg。 水源 来自洪泽湖灌溉渠和射阳河上游,水质符合GB 5084规定的一级。 空气 符合GB 3095规定。 感官指标 应有大米固有的自然清香味。 米粒半透明,色泽乳白。 蒸煮时应有固有的米饭香味,饭粒表面完整、口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后饭粒仍有较好的口感。 质量指标 质量指标见表1,其中碎米(总量及其中小碎米含量)、加工精度、品尝评分值、胶稠度、不完善粒含量和黄粒米含量为定等指标。 质量指标 等级 特级

文档评论(0)

1243595614 + 关注
实名认证
文档贡献者

文档有任何问题,请私信留言,会第一时间解决。

版权声明书
用户编号:7043023136000000

1亿VIP精品文档

相关文档