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- 2023-05-22 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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行业综述 Industry Review
doi:10.16736/41-1434/ts.2022.13.006
鱼糜腐败过程及保鲜机制的研究综述
ReviewontheProcessandPreventionMechanismofSurimiSpoilage
◎ 王昊忱，王洪浩，付荣晖
（哈尔滨理工大学（威海），山东 威海 264300）
WANG Haoche
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