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2 0 2 2 年北京市房山区中考语文二模试卷
一、基础•运用。 共（ 1 5 分 ）
1 . 5（分 ）学校开展 “ 美食，学文化”主题学习活动。请完成以下任务。
某 同学抄录 了纪录片 《舌尖上的中国》中的一段解说词。阅读文段，完成 问题 。
每年，野韭菜开花只有一个星期，但是牧民们有一个传统方法把它们的清香贮存
起来 ，享用一年。韭花中有许多含硫化合物，是芋期味道的来源。碾碎 ，破坏韭花细胞,
让含硫化合物渐次释放。单调的自然环境，酿造出草原上味道最为丰富的调味品一一野
韭花酱。肉食是草
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