《夫妻对坐宴饮图》
——白沙宋墓1号墓壁画;把酒言宋 ——经济的变动;何以酿酒——农业之变; 材料三: 宋代酿酒原料除部分来自官府供给外,主要是从市场收购而来,即“给钱以籴”,不仅依赖市场,而且数额相当庞大。
——李华瑞《宋代酒的生产和征榷》;农业;何以盛酒——手工业之变;定窑白釉带温碗酒注,带托盏,花口盏盘; 材料二:窑室 “ 火膛下设有漏煤渣的炉坑 ”,“ 火膛内堆积有煤渣和未烧过的煤块 。”
——许惠民《南宋时期煤炭的开发利用》;宋代五大名窑;农业;何处沽酒——城市与商业之变;;材料一:在京正店七十二户,此外不能遍数。
大抵诸酒肆瓦市,不以风雨寒暑,白昼通夜,骈阗如此。
——孟元老《东京梦华录》
材料二:今于在京脚店酒户内拨定三千户每日于本店取酒沽卖。
——徐松:《宋会要辑稿·食货》
材料三:乃京师酒肆之甲,饮徒常千余人。
——宋·周密《齐东野语》
材料四:(南宋临安酒楼)又有吹箫、弹阮,息气,锣板、歌舞、散刷等人,谓之“赶趁”。
——周密《武林旧事》;北宋四川地区交子;; 材料一: 宋真宗大中祥符元年(公元1008年),“置京新城外八厢。真宗以都门之外居民颇多,旧例惟赤县尉主其事,至是特置厢吏,命京府统之。天禧五年,增置九厢”。
——马端临《文献通考》;何处沽酒——城市与商业之变;榷场互市繁荣;农业;感谢聆听,敬请批评指正!
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