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营运手册 ┃ 值班治理 202301
第一章值班治理综述其次章 值班治理程序第四章 确保食品安全P
第一章值班治理综述
其次章 值班治理程序
第四章 确保食品安全
P 3
P 8
值班治理程序步骤
值班前
P 8
P 11
2.2.1
值班前要点
P 11
2.2.2
员工经理岗位安排原则
P 12
2.2.3
值班前阅读
P 14
2.2.4
值班前巡察
P 15
2.2.5
值班目标制定及沟通
P 17
2.3 值班中
P 18
值班中要点
监视目标实现
通过他人进展治理
2.4 值班后
第三章 值班利润治理
食品本钱
员工工时
能源〔水、电、煤气〕
P 18
P 19
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