仙居杨梅生产技术规程.pdfVIP

仙居杨梅生产技术规程 1 范围 本标准规定了仙居杨梅生产中所涉及的产地环境选择、种苗管理、园地管理、施肥管理、整形修剪、 花果管理、病虫害防治、采收及采后处理、质量安全控制等技术规程。 本标准适用于仙居杨梅生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 34343 农产品物流包装容器通用技术要求 GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 750 绿色食品 热带、亚热带水果 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境选择 4.1 选择生态环境良好，无污染源影响或污染物限量控制在允许范围内，并且有可持续生产能力的区 域。 4.2 农田土壤和灌溉水的环境质量应分别符合 GB 15618 和 GB 5084 有关规定。绿色食品产地环境质量 应符合 NY/T 391 的要求。 4.3 园地选择坡度 25°以下、海拨 650 m 以下、土质疏松、排水良好、pH 值为 4～6、含有石砾的沙 质红壤或黄壤山坡地或丘陵地建园，栽植前修筑梯田或鱼鳞坑。 2 5 种苗管理 5.1 品种选择 根据栽植地土壤、气候、环境条件及市场需求，选用‘东魁种’‘荸荠种’等具有品质优良、抗逆 性强的地方特色品种或经部、 省审（认） 定的良种。 5.2 种苗选择 5.2.1 杨梅种苗应选用经过种苗检疫，抗病虫品种，保留购买凭证或证书，明确来源。 5.2.2 品种优良纯正，枝条健壮、具有一定的高度和粗度，芽眼饱满，砧木残桩不外露，根系发达， 有 2 条～3 条粗壮的侧根，须根多，断根少，根颈处不扭曲，无严重病虫害及机械伤，嫁接口愈合良好。 5.2.3 种苗质量以一年生嫁接苗干粗、苗木高度及规定高度内的分枝数作依据，分为一级、二级。详 见表 1。 表1 苗木质量分级 级 别 干粗，cm 苗高，cm 在规定高度内分枝数，个 根 系 检疫性病虫害 一 级 ≥0.60 ≥40 ≥3 发 达 无 二 级 ≥0.50 ≥30 ≥2 较发达 5.3 种苗定植 5.3.1 定植时间 采用春植，2月上旬～3月中旬栽植。 5.3.2 定植密度 株行距为（4～5）m×（5～6）m。 5.3.3 定植方法 5.3.3.1 采用裸根苗移栽，剪除过长和劈裂根系，嫁接口上留 25 cm～30 cm 短截，留叶柄，剪除全部 叶片，去除接膜；采用树苗带土移栽，泥球应包裹侧根不外露，再用草绳包紧泥球。园地应全园清理干 净，并在定植前 1 个月挖好 80 cm 见方的定植穴。 5.3.3.2 定植前 15 天，在定植穴内施好基肥。基肥分二层，底层为粗秸杆物，厚约 30 cm；上层为焦 泥灰加每穴 1 kg 复合钾肥均匀搅拌，厚约 30 cm；施完基肥后，表土回填，厚约 30 cm。在表土层上定 植，理顺根系，踏实，并浇足定根水。 5.3.3.3 定植后视天气情况浇水，尤其是春旱和 7 月～8 月高温季节要及时浇水和割柴草覆盖和插阴， 防止干旱，并设好固定支柱，促