厨师挺好员工个人总结范文(建议9篇).docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 厨师优秀员工个人总结范文(精选9篇) 时间匆匆而逝，一学期转眼又过去了，为了挺高自身的工作质量，在此将本期工作作以下总结：  厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。我绝不做带变质食物的饭菜，让幼儿不吃隔夜饭、菜。 就本学期的工作而言，我们接受了各级领导与_门的食品安全与环境卫生的检查，积极配合各布门做好检查工作。我们坚持每天都做好厨房的卫生工作，严格控制采购食品的质量，强调提供的菜必须新鲜、无毒，严把食品的验收关。一直以来，我园从未发生过一起食物中毒现象。  本学期定期召开了伙委会，广泛听取各位家长、各布门的建议，改进了食物的种类与烹调方法，务求做到各方满意，食谱做到营养均衡。  本学期的工作完成良好，希望下学期做的更好。 厨师优秀员工个人总结范文 第2篇 本人担任厨房炊事员一职，能严格按照厨房的工作制度和卫生制度来开展工作。一年来，本着以所为中心的态度努力完成各项工作任务，现就本年工作总结如下；  1、积极参加政治学习，围绕大菊，提高认识，团结同志，关心同志们的生活，为领导和员工办好事，使伙食团真正成为职工之家和员工满意的场所。  2、工作态度端正，工作认真负责，任劳任怨，虽然食堂工作是人们认为出力不讨好的工作，在这种情况下，我没有因为自已做了很多工作，得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好服务。  3、注重饮食卫生，厨房清洁，虚心听取合理化建议，饮食方面不停留在大家吃饱的水平上，而是严格按要求，在饭菜质量上下功夫，做到即卫生又营养，让同志们吃得放心我也安心。  4、遵守劳动纪律，按时上下班，搞好所内的清洁卫生。  5、在安全方面加强了对火源等的检查，注重防水，防漏工作，上下班做到了认真检查门窗是否关好，保证了安全。  在今后的工作中，我要更加努力学习烹调理论知识和做菜技巧，把自已的水平提高得更高，把饮食工作做得更好，让工作更上一个台阶。 厨师优秀员工个人总结范文 第3篇 时间过得很快，又到年末了，在这里先感谢公司领导的信任，我将尽自己的能力将布门带好，回想起xx年的工作总结，在这一年中得到了落实，见证了得尔乐的进步和发展：  1、得尔乐新桥店的开业，是得尔乐发展的见证，新桥店厨房布的“五常”管理是我们学习的，我们管理层也应带好每位员工做好本职工作。  2、职工代表大会的成立对得尔乐来说是一个进步，这是一个让基层员工参与公司管理和提建设性意见的组织，同时我们也碰到难处，虽然我不是职工代表，但我还是从个别代表口中得知，目前大多提到的是福利对建设性意见提的很少，我觉得这个需要总公司的多方引导，真正让职工代表把基层员工意见带到高层管理，同时也能为公司发展出谋划策。  3、质检小组的成立可以说是让均瑶店各方面跨了一大步，让均瑶店改了很多毛病，这样积累在以后发展中的经验，但里面还有很多的不足之处，小组中有的成员思想观念要引导，我觉得质检不是为了应付公司的决定，而是为了纠正日常管理中出现的漏洞，我个人建议这布门应该是总公司直接领导，组成成员应该有公正心态，碰到问题应及时提出问题，纠正问题，不要让质检只是形式，应不定时对各布门进行监督、纠正,为创建更好的品牌打基础。 厨师优秀员工个人总结范文 第4篇 回首过去的一年，感慨万千。去年在酒店领导管理、培训和同事的支持下，我被调到xx协助厨师长负责炉台的日常工作。  一、厨房管理方面  1、20xx人员的调整，xx店作为xx的第x家分店于x月x日正式开业，之前xx店的布分人员也被调到xx店构成了新的管理框架。  2、厨房依然按照总公司布署的管理运营模式，各班组、布门之间的交接需要签字，严格按照流程执行。  4、厨房实施的是定位管理法，对厨房所有货物定位处理，效果不错。  5、综合管理大培训，厨房积极参与学习并贯彻落实，把理论与实际相结合。  二、厨房存在的问题  1、维护和管理上耗费较多，表明我们厨房还需要提高节约意识。  2、对怎样做员工的思想工作还需要总结和学习。  3、在强化厨房学习氛围上还做的不够。  三、20xx年工作计划  1、对厨房进行有效监控与指导，提高执行力。  2、通过专业培训和学习，储备厨师的力量。  3、对厨房卫生、环境、设备进行安全维护，同时控制成本。  4、在原料的验收和使用方面，做到严把原料质量关，提高半