第三节生命的基础—蛋白质【教学设计、知识点、习题、答案】.docx

第三节生命的根底—— 第三节 生命的根底——蛋白质 说明氨基酸、蛋白质的构造和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。 课标解读 了解蛋白质、氨基酸的构造和性质，能够利用蛋白质的一些特性解释和处理生活中的一些实际问题。 把握人体必需的几种氨基酸，生疏合理膳食的重要性以及养分均衡与人体安康的关 系。 通过多肽的学习，生疏氨基酸是构成蛋白质的根本构造单元，蛋白质是氨基酸缩合反响生成的具有简单构造的自然高分子化合物。 教学地位 蛋白质是生命的根底。本节由蛋白质在自然界的广泛存在和与生命的亲热联系引入，通过对蛋白质和氨基酸的组成、构造和性质的介绍，使学生了解它们的构造和性质特点，并引导学生应用蛋白质的特性