育婴师—营养与喂养试题及答案.docVIP

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2023-05-27 发布于浙江
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育婴师—营养与喂养试题及答案.doc

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育婴师—营养与喂养试题及答案 1、人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内产热系数分别为（）。 A、4kcal/g 9kcal/g 9kcal/g B、4kcal/g 9kcal/g 4kcal/g(正确答案) C、9kcal/g 4kcal/g 4kcal/g D、4kcal/g 4kcal/g 4kcal/g 2、食物的主要营养价值取决于（） A、食品的色、香、味、型 B、食品的营养素种类、数量及其相互比例(正确答案) C、食品的来源与性质 D、食品的烹调方法 3、母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）月开始最好。 A、一个月 B、2~3个月 C、4~6个月