食品生产风险信用等级评定规范标准文本.pdfVIP

食品生产风险信用等级评定规范 1　范围 本文件规定了食品生产风险信用等级评定的术语和定义、总体要求、信用信息归集、风险因素评价、 确定信用风险等级、分级分类管理。 本文件适用于对获得许可的食品、特殊食品、食品添加剂生产企业（以下统称食品生产企业）进行 食品安全风险信用等级评定。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 食品生产风险信用等级评定 Specification for credit rating of food production risk 市场监督管理部门综合食品生产企业的食品安全风险信息与信用状况，建立食品生产企业食品安全 信用档案，动态确定食品生产企业的信用等级，实施差异化监督管理。 4　总体要求 4.1　食品生产企业食品安全风险信用等级评定工作应当遵循准确、科学、公正、高效的原则。 4.2　食品生产企业食品安全风险信用等级评定结果，作为配置监管资源的参考依据，不作为对食品生 产企业的信用评价。 4.3　省市场监督管理部门负责全省食品生产企业食品安全风险信用等级评定工作的组织、指导和监督。 4.4　各设区市市场监督管理部门负责本行政区域内食品生产企业食品安全风险信用等级评定的具体工 作。 4.5　食品生产企业应当配合市场监督管理部门的食品安全风险信用等级评定工作，不得拒绝、逃避或 者阻碍。 5　信用信息归集 5.1　归集主体 1 5.1.1　省市场监督管理部门通过国家企业信用信息公示系统（江西）全面归集、整合食品生产企业食 品安全信用风险信息。 5.1.2　企业属地市场监督管理部门及时、准确地征集、录入相关食品安全信用信息，建立本辖区食品 生产企业信息化食品安全信用档案。 5.2　归集内容 食品安全信用档案归集的信息包括但不限于以下内容： a) 企业基本信息，包括：企业主体信息、食品生产许可信息、产品信息、质量安全管理信息； b) 监督管理信息，包括：监督检查信息、抽检监测信息、行政处罚信息、严重违法失信名单信息、 食品召回信息、食品安全事故处置信息、责任约谈及整改信息、其他需要记录的监督管理等信 用信息； c) 社会监督信息，包括：投诉举报信息、社会监督信息、媒体曝光信息、其他需要记录的社会监 督信息。上述社会监督信息，经市场监管部门食品安全监管执法机构调查属实的，可记入企业 食品安全信用档案； d) 其他法律、法规、规章及相关规定要求纳入的信息。 5.3　归集方式 5.3.1　食品生产企业食品安全信用档案信息采取数据自动生成和线下采集相结合的方式归集。 5.3.2　已纳入市场监督管理部门信息化管理的食品安全信用信息，原则上自动归集生成。 5.3.3　未纳入市场监督管理部门信息化管理的食品安全信用信息，可通过线下采集的方式归集。 6　风险因素评价 6.1　静态风险因素 6.1.1　食品生产企业的静态风险因素按照量化分值分为低、较低、中等、高四档，具体分值按照《江 西省食品生产企业静态风险因素分值表》（见附件 1）量化打分。 6.1.2　生产多类别食品的，应当按照风险较高的食品类别确定该食品生产企业的静态风险因素分值。 6.2　动态风险因素 6.2.1　各风险因素具体按照《江西省食品生产企业动态风险因素分值表》（见附件 2）量化打分。 6.2.2　食品生产企业同一违法、违规行为涉及到多个动态风险因素分值的，实行累计加分，最高 40 分。 6.3　通用信用风险因素 食品生产企业通用信用风险因素的分值直接使用国家市场监督管理部门通用型企业信用风险分类 指标体系的分类结果，具体分值（总分1000分）按照50：1折算。 7　确定信用风险等级 7.1　评定主体 7.1.1　负责实施日常监督管理的市场监督管理部门应当结合食品生产企业静态风险因素、动态风险因 素与通用信用风险因素确定食品生产企业信用风险等级，并动态调整。 2 7.1.2　省市场监督管理部门建立食品生产企业食品安全信用风险分级信息化系统，开展食品生产企业 风险分级管理