中国食品发酵工业研究院.pptxVIP

中国食品发酵工业研究院国务院国资委管理的中央企业二级单位 01发展历史科学研究文化传统组织体系人才培养目基本信息中国食品发酵工业研究院创建于1955年2月，1999年7月由原国家轻工业部直属事业单位转制为国有大型科技型企业，2002年进入中国轻工集团公司，成为国务院国资委管理的中央企业二级单位。是北京市科委认定的高新技术企业，是科学技术部、国务院国资委和中华全国总工会认定的“国家第三批创新型试点企业”；是国家级“国际科技合作基地”，是北京市科委认定的北京市科技研究开发机构、北京市“食品生物技术国际科技合作基地”。 据2017年8月研究院官网显示，研究院是中国规模最大、历史最久的从事食品、生物工程研究与开发的科研机构。据2017年8月研究院官网显示，研究院占地25亩，共有职工631人；设有9个研究发展部、6个国家级平台、1个国家级研究中心、1个工信部示范中心、1个北京市工程技术研究中心；开设1个博士后工作站、1个一级学科硕士点、1个二级学科硕士点。 发展历史 发展历史1954年，成立轻工业部上海工业试验所、食品工业部上海科学研究所。1955年，在北京成立第一轻工业部发酵工业科学研究所。1960年，轻工业部食品工业科学研究所中的食品室与轻工业部发酵工业科学研究所合并，在北京成立轻工业部食品发酵工业科学研究所。 ?1969年底，轻工业部食品发酵工业科学研究所奉命江西搬迁江西，更名为“轻工业部食品发酵工业科学研究所、江西食品发酵工业科学研究所”。1979年，国务院批准迁回北京，恢复轻工业部食品发酵工业科学研究所。1986年7月，经国务院学位委员会批准成为第三批硕士学位授予单位。1995年，根据中央机构编制委员会办公室1995年1月19日《关于中国轻工总会所属事业单位机构编制的批复》，单位更名为中国食品发酵工业研究所。 ?1999年7月，根据科学技术部《关于印发国家经贸委管理的10个国家局所属科研机构转制方案的通知》，该所转为中央直属大型科技企业。 组织体系 机构概览合作交流人员编制组织体系 机构概览夜景据2017年8月研究院官网显示，研究院设有9个研究发展部，开设传统食品代谢机理实验室、稳定同位素食品分析实验室、分子生物学评价实验室、电子仿生评价和功能性评价等专业实验室；拥有2个独资子公司、1个控股子公司。 ?研究发展部：食品工程研究发展部、发酵工程研究发展部、传统发酵（酿酒）工程研究发展部、食品安全研究发展部、标准信息研究发展部、功能肽产业化研究发展部、国际合作与贸易部、特殊医用配方食品合作研究开发中心、技术产品服务部独资子公司：北京东光兴业科技发展有限公司、北京食发科贸有限公司、发酵行业生产力促进中心 ?控股子公司：广东中食营科生物科技有限公司 ? 人员编制根据2016年12月研究院官网显示，中国食品发酵工业研究院有职工631人，其中博士36人、硕士94人、本科180人、高级职称28人、副高级职称101人。 ?学术带头人：蔡木易、张五九、宋全厚、程池 ? 合作交流据2017年8月研究院官网显示，研究院是国家工信部消费品司、青海省科技厅和福建晋江市政府等国家和地方政府部门的技术支撑单位，与国家风险评估中心建立战略合作关系，成为贵州茅台、江苏洋河和珠江啤酒3家上市公司的发起人股东，参与福建雪津啤酒、上海金枫酒业等企业的股份制改造和股权投资。围绕食品生物技术和食品质量安全领域，研究院开展了国际科技合作，与日本东京大学、千叶大学、美国哈佛大学医学院、澳大利亚阿德莱德大学、德国柏林酿造学院、慕尼黑工业大学、捷克布拉格化学工程学院、罗马尼亚加拉茨大学和欧盟经济研究署等国际知名大学和研究机构建立了合作研究伙伴关系。 ?2023年3月15日，在第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会上，帝斯曼与中国食品发酵工业研究院达成战略合作。双方将共建“营养健康原料标准化联合研究中心”。 ?研究院 科学研究 创新单元资源条件研究成就科学研究 创新单元夜景据2017年8月研究院官网显示，研究院拥有6个国家级平台、1个国家级研究中心、1个工信部示范中心、1个北京市工程技术研究中心。 ?国家级平台：研究院拥有国家食品质量监督检验中心、国家轻工业食品质量监督检测中心、全国食品与发酵工业信息中心、中国工业微生物菌种保藏管理中心、全国食品发酵标准化中心、国际培训中心 ?国家级研究中心：中德发酵酒品质与安全联合研究中心 ?工信部示范中心：食品生产企业质量安全检测技术示范中心 ?北京市工程技术研究中心：北京市蛋白功能肽工程技术研究开发中心 ? 研究成就据2017年8月研究院官网显示，研究院承担了国家高技术研究发展计划（863计划），国家 “十五”攻关计划项目，国家“十一五”支撑计划项目，国家科技基础平台项目，国家科技部社会公益类项目，国家科技部