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本发明公开了一种从红法夫酵母提取虾青素的方法，具体步骤如下：摇瓶培养；发酵培养；红法夫酵母处理；提取虾青素粗液；重复提取；提纯虾青素。本发明中通过在红法夫酵母培养的过程中添加前体物质和培养液，使酵母中含有的虾青素含量增加，从而使最终提取的虾青素增多，同时使用环状芽孢杆菌细胞壁溶解酶的方法对酵母进行虾青素的释放，能最大限度的将酵母的中虾青素提取出来，且在提取的过程中添加抗氧化剂，能提高虾青素的稳定性，同时该方法操作简单，产量高，实用价值很大。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112266945 A
(43)申请公布日 2021.01.26
(21)申请号 202011052257.3
(22)申请日 2020.09.29
(71)申请人 自
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