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幼儿园厨房安全工作责任书--第1页 欧阳计创编 2021..02.11 幼儿园厨房安全工作责任 书 时间：2021.02.11 创作：欧阳计 为了加强幼儿园的卫生安全工作，确保幼儿的健康，经 研究决定对厨房工作人员签定安全工作责任书，具体事项如 下： 1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全 工作放在第一。 2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员 入内。 3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。 4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的 容器必须按植物、动物类分开使用。 5、做好防蝇、防鼠工作。对厨房用电、用煤、用水严格管 理，预防触电、漏气、漏水。下班之前检查煤气开关、电灯、 自来水龙头是否关闭，厨房门窗