面条塔幼儿园教案.docxVIP

面条塔幼儿园教案 教学目标 培养幼儿的动手能力和创新思维能力； 激发幼儿的口腔感受力和味觉体验能力； 增加幼儿对中国传统文化的了解。 教学内容 材料准备：面条、鸡蛋、调料、面筋； 制作面条塔：将鸡蛋打散，调料拌匀，加入面筋，搅拌至均匀；将面条捏成小球，把鸡蛋液淋在面条上，均匀揉搓至面条被鸡蛋液覆盖，放入蒸锅内蒸熟后，取出晾凉；将蒸好的面条按照大小顺序码放成面条塔； 比较不同塔高的面条塔“味道不同”的感受； 分享中华传统文化中“面之文化”和面食文化的魅力。 教学方法 教师示范法：向幼儿展示制作面条塔的过程； 个别教学法：分组制作面条塔，教师亲自指导每个小组； 交流探究法：让幼儿自由探究，比较不同塔高的面条塔“味道不同”的感受； 图片展示法：展示与面条有关的图片，引导幼儿了解传统文化。 教学评价 参与度：每个幼儿都积极参与制作和品尝面条塔； 创造力：一些幼儿在制作面条塔的过程中发挥了创造力，尝试着做出自己心目中的形状； 合作能力：在小组制作面条塔时，幼儿们能够紧密合作、相互帮助； 知识掌握程度：幼儿们了解了面之文化的一些基本知识。 教学拓展 可以通过制作不同形状的面条，让幼儿们进一步了解面食文化的多种形式； 可以组织观摩中式面食的制作，让幼儿们更深入地了解中华传统文化； 可以邀请家长来学校，共同品尝中式面食，增加与家长的互动交流。